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産地直送きのこセット（椎茸・舞茸・エリンギ・なめこ） きのこセット1.8ｋｇ入り 3，990円（税込み・送料別） 「岩崎きのこ園」さんで栽培しているきのこセットです。「岩崎きのこ園」さんは、農薬を使わずに栽培していますので安心していただけるものです。 現在、市販のきのこは、天然では、ほとんど出回らず栽培のものがほとんどです。 その栽培のきのこも一般には、農薬が使われています。 栽培の方法は、大きく分けて原木栽培と菌床栽培の２種類あります。 菌床栽培とは、おが屑に小麦ふすまや米ぬかを混ぜて固めてそこに菌を植えて栽培します。 原木栽培は、椎茸では、クヌギなどの木をくり貫いて菌を植え付けて栽培します。　　　　　〔生産者の岩崎さんです。〕　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 最近では、ほとんど菌床栽培が主流になっています。 しかし、菌床栽培では、菌床に雑菌が付くという理由で、雑菌を抑えるために、雑菌剤（ベノミル）やカビ防止剤（チアベンダゾール）などを使っています。ベノミルは、発ガン性があると言われており、チアベンダゾールは、ネズミの実験ですが妊娠率の低下や奇形性が認められているそうです。 原木栽培のほうが、安心という声も聞きますが、原木は虫が付きやすいので殺虫剤を使います。 結局、栽培者の考え方で安心かどうかが変わります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 弊店が紹介する「岩崎きのこ園」のきのこは、物がよく日持ちがする美味しいきのこです。もちろん菌床に雑菌剤や坊カビ剤などを使わず、菌床を作っています。 ハウス栽培にしているのは、虫が入らないようにするためと温度調節のためです。その「きのこ」への情熱が美味しい きのこを育て、群馬県の品評会で３年連続１位という評価をいただいております。（写真の賞状） 先ほど日持ちがするといいましたが、薬を使わず栽培しているから日持ちがして、美味しいのです。きのこ類は、基本的に洗わないで調理して食べるものです。 ですから、なおさら安心して食べられるものをお勧めします。 　　　　　　　　　　　　4種類のきのこ 椎茸 もちろん農薬を使わずに栽培しています。 肉厚の美味しい椎茸です。 焼いて吟醸純生しょうゆをつけて食べると、とても美味しいですよ。 　舞茸 きのこ類のなかでは、含有率トップのビタミンＢ2・ナイアシンをはじめ、葉酸・ビタミンＤといったビタミン類が多く含まれています。 　　 エリンギ 最近、よく見かけるようになりました。幹が太いほうが食感がありおいしいですよ。岩崎きのこ園さんのは、幹が太くてとても美味しいです。 なめこ このなめこは、無洗なめこです。普通は、洗浄して袋につめるのですが、美味しくなくなり、日持ちが悪くなります。 岩崎きのこ園さんのなめこは、 粒が大きく、日持ちがしてとても美味しいなめこです。 きのこセットは、椎茸・舞茸・エリンギ・なめこの４種類の生のきのこが入っています。 どれも農薬を使わずに栽培されている日持ちのする美味しいものです。栽培ものですので数に限りがあります。 場合によっては、お待ちいただくこともありますので、 数の多い場合は、お早めにご注文ください。 ※ 贈答用も承ります。贈答用の場合は、ショッピングカートボタンを押して、注文内容を確認後、精算ボタンを押すと、ショッピング画面が出ます。画面の下のほうに配達希望日の記入欄がありますので、そこに贈答用希望と書いて、のし紙の種類（お年賀、お中元、お祝い等）をお書きください。